ترأس المهندس السيد حرز الله، وكيل وزارة التموين والتجارة الداخلية بالإسكندرية، وفدًا من المديرية يضم المهندس محمود القلش معاون وكيل الوزارة للإعلام والاتصال السياسي والمهندسة أماني حلمي رئيسة قسم صيانة الحبوب، حيث قاموا بجولات تفقدية للمطاحن في مختلف أنحاء المحافظة يوم الاثنين.
شملت الجولات مطاحن نوفل وشامي 1 وشامي 2، حيث قام الوفد بتفقد مراحل الطحن بدءًا من استلام الأقماح في النقرة، مرورًا بعمليات الغربلة والبلل والطحن والنخل، وصولًا إلى عمليات التعبئة والوزن، بالإضافة إلى إجراءات السلامة والصحة المهنية المتبعة في المخازن لضمان جودة الدقيق وسلامة تخزينه.
كما قاموا باستعراض عدة عينات من الدقيق المنتج من هذه المطاحن وأجروا اختبارات مبدئية لقياس جودته.
وشدد وكيل الوزارة على المسؤولين في هذه المطاحن وكذلك مفتشي صيانة الحبوب بضرورة الاهتمام بمتابعة إنتاج دقيق عالي الجودة، وذلك لضمان إنتاج رغيف خبز يليق بالمواطن السكندري، حيث تتميز الإسكندرية بجودة رغيف الخبز الذي يعتمد على دقيق ذو جودة عالية، كما تم أخذ عينات دورية من الدقيق للتحليل وفقًا للمعايير المعتمدة في هذا الشأن.
«تموين الإسكندرية» تفاجئ 3 مطاحن حكومية لإجراء اختبارات قياس جودة الدقيق (صور)
«تموين الإسكندرية» تفاجئ 3 مطاحن حكومية لإجراء اختبارات قياس جودة الدقيق (صور).